私は坂井市丸岡町で育ち、家業である和食料理屋を継いで20年になります。
仕事がら、食べる事やおもてなしする事をいつも意識しています。坂井市は、海の幸山の幸に恵まれた土地です。全国的にみても、魚、米は県外から足を運んで頂いても納得の美味しさです。
食を通して、全国、世界へ坂井市をアピールしたい、自信をもっておもてなし出来る街にしたい。そんなまちづくり、人づくりのきっかけのお手伝いをしていきます。